Liebe Freunde des ZANDER,
da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, möchten wir Sie wieder an diesem
besonderen Tag ab 18 Uhr extra verwöhnen: mit guten Essen, den passenden Weinen und den individuellen Liebesgeständnissen aus dem „Tagebuch eines Klugscheissers“ von und mit Dominik Lukas.

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Brandenburger Sellerie
als Carpaccio mit Wintertrüffel und gegrillter Riesengarnele

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Dahmezander
Filet auf der Haut gebraten mit Birne, Bohnen & Speck

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Havelländer Apfelschwein
Karée vom Spanferkel mit Roter Bete, Wirsing und Erdnussschnitte

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Birkholzer Ziegenfrischkäse
angemacht als Obatzter mit Crostini und Honignage

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Mandarinentörtchen
mit Vanilleeis und Apfelknusper

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5 Gänge 49,00
4 Gänge (Fisch oder Fleisch zur Wahl) 44,00
3 Gänge (ohne Käse, Fisch oder Fleisch zur Wahl) 38,00

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!